Marzipan

Créditos: Hanbit Cho Fuente: https://youtu.be/jvL5dl7fCtw Porciones:

Ingredientes

100 gr. Almendra en polvo (o harina de almendra)
62 gr. Azúcar glass
4 ml. Extracto de almendras o Kirsche
15 gr. Clara de huevo

Preparación

Cernir los polvos. Agregar los líquidos. Mezclar con batidora hasta que se unan.
Para guardar, formar un cuadrado, envolver en papel film y poner en un recipiente hermético. Dura 3 semanas en el refri o 2 meses en el congelador.