Add catalog and legacy organization

[florimondmanca]

Closes #356

TODO

• Migration pour créer la table Catalog
• Migration pour créer et remplir l'organisation "legacy"
• Tests back basiques
• Validation manuelle du rollback de migrations : make migrate puis alembic downgrade head-2.
• Tester sur staging

Description

• Cette PR ajoute une entité Catalog qui fait le lien entre 1 Organization et N CatalogRecord.
• Une migration est créée pour cette table catalog.
• Une migration de données est créée pour ajouter une organization "legacy" dont le SIRET (factice) est 000 000 000 00000, ainsi que son catalogue. Elle y rattache tous les utilisateurs et les jeux de données existants.
• La création de jeux de données ou d'utilisateurs se fait systématiquement sur l'orga "legacy" pour l'instant.

Impact sur les environnements déployés

D'une manière générale, aucun changement UI (cf les tests E2E qui passent sans modif). Toutes les données existantes sont conservées.

Sur https://catalogue.multi.coop, les utilisateurs existants (nous ou le MC) seront donc rattachés en coulisses à l'orga "legacy", de même pour les jeux de données qui seront rattachés au catalogue de l'orga factice.

Perspectives pour la suite

Une fois qu'une organisation sera créée via le repo de config (cf #334) et l'intégration DataPass réalisée (cf #124) :

• Pour les utilisateurs, le SIRET de l'orga cible proviendra de DataPass

Une fois qu'un catalogue sera créé via le repo de config (cf #284) :

• Pour les jeux de données, le SIRET de l'orga cible sera envoyé avec la requête (champ de formulaire "Nom de l'organisation" grisé et configuré sur l'orga de l'utilisateur).

Checklist critères d'acceptation

NB : aucune modification frontend, cette PR prépare seulement le terrain en back

Voici les critères de #284 que cette PR remplit :

• ✔️ Une organisation peut avoir 0 ou 1 catalogue. Une organisation peut exister sans catalogue (i.e. un catalogue peut être créé au moment de ou après la création de son organisation).
• ✔️ Une organisation est identifiée par un numéro SIRET.
• ✔️ A sa création, un catalogue ne contient aucune entrée (fiche jeu de données). Les fiches doivent être créées par les contributeurs dans l'outil. (L'import d'un catalogue avec l'interface n'est pas un must have de ce ticket.)

[florimondmanca]

Validation staging

Avant:

> select count(*) from catalog_record;
 count 
-------
   500
(1 row)

> select count(*) from "user";
 count 
-------
     3
(1 row)

> select siret, name from organization;
 siret | name 
-------+------
(0 rows)

Après:

> select count(*) from catalog_record;
 count 
-------
   500
(1 row)

> select count(*) from "user";
 count 
-------
     3
(1 row)

> select siret, name from organization;
     siret      |          name           
----------------+-------------------------
 00000000000000 | Organisation par défaut
(1 row)

> select distinct organization_siret from "user";
 organization_siret 
--------------------
 00000000000000
(1 row)

> select distinct organization_siret from catalog_record;
 organization_siret 
--------------------
 00000000000000
(1 row)